Thị trường cốc giấy toàn cầu đang thay đổi như thế nào?

Bạn thấy cốc giấy ở khắp mọi nơi, nhưng thị trường đang thay đổi nhanh chóng. Nếu bạn không theo kịp các xu hướng và nguyên liệu mới, doanh nghiệp của bạn có thể bị tụt lại phía sau và bỏ lỡ những cơ hội quan trọng.

Thị trường toàn cầu đang phát triển nhờ sự tiện lợi và sự gia tăng của các quán cà phê. Xu hướng lớn nhất là sự chuyển đổi từ cốc nhựa-có lót (PE) sang các lựa chọn thay thế bền vững như PLA và lớp phủ gốc nước-, do các quy định mới và nhu cầu của người tiêu dùng thúc đẩy.

Trong hơn 15 năm, tôi đã theo dõi sự phát triển của ngành này. Một thập kỷ trước, khách hàng của tôi chỉ hỏi về giá cả và độ bền. Ngày nay, cuộc trò chuyện của chúng tôi xoay quanh khả năng phân hủy, các quy định của khu vực và công nghệ mới. Nó không chỉ là một cái cốc nữa; đó là lời tuyên bố về cam kết của thương hiệu đối với tương lai. Trò chơi đã thay đổi hoàn toàn. Hãy cùng tìm hiểu những gì đang diễn ra, bắt đầu với những sản phẩm thực sự đang bán chạy.

Những loại cốc giấy nào đang thực sự được bán?

Bạn chỉ cần nghĩ đến "cốc giấy". Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa cốc-tường đơn, cốc{2}}tường đôi, cốc nóng hoặc cốc lạnh sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí cũng như trải nghiệm của khách hàng và bạn có thể đang bỏ lỡ một xu hướng chính.

Trong khi cốc-tường đơn tiêu chuẩn vẫn phổ biến vì giá thành thì cốc-tường đôi đang có lực kéo để cách nhiệt tốt hơn. Tuy nhiên, phân khúc-phát triển nhanh nhất là cốc lạnh, được thúc đẩy bởi sự bùng nổ toàn cầu về cà phê đá và các xu hướng đồ uống mới.

Tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về việc nên chọn loại cốc nào. Câu trả lời luôn phụ thuộc vào mục đích sử dụng cụ thể. Cốc đơn{2}} treo tường là lựa chọn đơn giản,-tiết kiệm chi phí cho đồ uống lạnh như nước ngọt. Nhưng đối với đồ uống nóng,-cốc hai vách đang trở thành tiêu chuẩn mới. Chúng cung cấp khả năng cách nhiệt tuyệt vời mà không cần vỏ bìa cứng riêng biệt, trông chuyên nghiệp hơn và mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng. Nhưng xu hướng thú vị nhất mà tôi nhận thấy là sự tăng trưởng bùng nổ ở phân khúc cốc lạnh. Nó không chỉ là về soda nữa. Sự phổ biến toàn cầu của cà phê đá, sinh tố và đặc biệt là trà sữa trân châu đã tạo ra nhu cầu lớn. Một khách hàng của tôi ở Đông Nam Á đã thấy công việc kinh doanh của họ tăng gấp đôi chỉ bằng cách cung cấp một chiếc cốc in-tùy chỉnh, chất lượng cao được thiết kế dành riêng cho trà sữa trân châu. Hiểu rõ các phân khúc sản phẩm này là bước đầu tiên để duy trì tính cạnh tranh.

Loại cốc	Tốt nhất cho	Lợi thế chính	Xu hướng thị trường
Tường đơn{0}}	Đồ uống lạnh	Chi phí thấp, đa năng	Nhu cầu ổn định
Tường-Đôi	Đồ uống nóng	Cách nhiệt vượt trội	Đạt được sự nổi tiếng
Lạnh đặc biệt	Cà phê/Trà đá	Xây dựng thương hiệu rõ ràng-cao	Tăng trưởng nhanh

Ai là người mua cốc giấy lớn nhất?

Bạn biết các quán cà phê cần cốc nhưng rất dễ đánh giá thấp nhu cầu này. Lĩnh vực này là động cơ mạnh mẽ thúc đẩy toàn bộ thị trường và hiểu được nhu cầu của nó là chìa khóa thành công.

Ngành dịch vụ thực phẩm là động lực chính. Các chuỗi cà phê toàn cầu, nhà hàng-phục vụ nhanh (QSR) và quán cà phê là những người tiêu dùng lớn nhất. Điều này được thúc đẩy bởi văn hóa cà phê toàn cầu, lối sống-di chuyển-và nhu cầu về các lựa chọn sử dụng một lần, hợp vệ sinh.

Hầu hết khách hàng của tôi đều làm trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và nhu cầu về lĩnh vực này không ngừng nghỉ. Đây là động cơ giúp ngành công nghiệp của chúng ta tiến lên phía trước. Những lý do rất đơn giản và mạnh mẽ. Đầu tiên, văn hóa cà phê toàn cầu tiếp tục mở rộng. Nghi thức uống cà phê mang đi hàng ngày là một phần cuộc sống của hàng triệu người, khiến cốc giấy trở thành một nhu cầu cần thiết trong hoạt động của các chuỗi cũng như các quán cà phê độc lập. Thứ hai, lối sống hiện đại,{5}}nhanh chóng của chúng ta đòi hỏi sự tiện lợi. Mọi người ăn uống khi di chuyển và đồ uống dùng một lần là điều cần thiết cho bất kỳ doanh nghiệp nào phục vụ thị trường này. Cuối cùng, vệ sinh là một yếu tố chính. Đặc biệt trong những năm gần đây, cốc dùng một lần được coi là sự lựa chọn an toàn và vệ sinh trong môi trường thương mại có lượng người qua lại cao. Nhu cầu quy mô lớn, nhất quán{12}}này mang lại nền tảng ổn định cho toàn bộ thị trường, tạo cơ hội cho các nhà sản xuất và nhà phân phối có thể đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp này một cách đáng tin cậy.

Tại sao mọi người lại nói về những chiếc cốc "Xanh hơn"?

Bạn luôn nghe thấy "sự bền vững", nhưng nó không chỉ là một từ thông dụng trong ngành của chúng tôi. Đó là một sự thay đổi cơ bản về vật liệu đang thay đổi mọi thứ và bỏ qua nó là một sai lầm.

Thị trường đang dần rời xa lớp lót nhựa PE (polyethylene) truyền thống do vấn đề tái chế. Các tiêu chuẩn mới là PLA (một loại nhựa sinh học có thể phân hủy) và các lớp phủ cải tiến dựa trên nước{1}}, dễ tái chế hơn và đáp ứng các quy định mới về môi trường.

Là một kỹ sư, đây là xu hướng thú vị nhất đối với tôi. Trong nhiều thập kỷ, tiêu chuẩn công nghiệp rất đơn giản: ép một tấm nhựa PE mỏng lên bìa giấy để làm cho nó không thấm nước. Nó thành công nhưng lại tạo ra cơn ác mộng tái chế. Bây giờ, mọi thứ đang thay đổi. Sự thay đổi này được thúc đẩy bởi hai lực lượng mạnh mẽ: quy định của chính phủ và nhu cầu của người tiêu dùng. Mọi người muốn những sản phẩm tốt hơn cho hành tinh và họ sẽ chọn những thương hiệu phù hợp với những giá trị đó. Hơn một nửa số câu hỏi mới mà tôi nhận được đặc biệt là về các tùy chọn-miễn phí PE của chúng tôi.

PLA (Axit Polylactic):Đây là loại nhựa sinh học được làm từ tinh bột thực vật như ngô. Nó tạo ra lớp lót chống thấm nước giống như PE, nhưng có thể phân hủy được về mặt thương mại.

Lớp phủ gốc nước-:Đây là công nghệ mới hơn trong đó chất polyme lỏng được phủ lên giấy. Nó thấm vào các sợi và tạo ra lớp chống thấm nước mà không cần lớp nhựa riêng biệt, giúp việc tái chế cốc dễ dàng hơn nhiều.

Đây không còn chỉ là một thị trường ngách nữa; đó là tương lai của ngành.

Thị trường cốc giấy có giống nhau ở mọi nơi không?

Thật dễ dàng để nghĩ rằng cốc giấy là một sản phẩm phổ thông. Nhưng trên thực tế, động lực thị trường và nhu cầu của khách hàng hoàn toàn khác nhau tùy theo châu lục.

Không, thị trường rất khác nhau theo khu vực. Bắc Mỹ là khu vực trưởng thành và được thúc đẩy bởi sự thuận tiện{1}}, Châu Âu dẫn đầu bởi các quy định về tính bền vững và khu vực Châu Á Thái Bình Dương đang phát triển nhanh nhất-do quá trình đô thị hóa và các xu hướng đồ uống mới.

Công việc của tôi với các khách hàng trên khắp thế giới đã trực tiếp cho tôi thấy những thị trường này khác nhau như thế nào. Bạn không thể sử dụng một cách tiếp cận-phù hợp với-tất cả. Ví dụ: ở Bắc Mỹ, thị trường rất lớn và được thiết lập tốt-, được thúc đẩy bởi nền văn hóa-di chuyển-mạnh mẽ ở Hoa Kỳ. Ở châu Âu, cuộc trò chuyện chủ yếu tập trung vào tính bền vững. Tôi làm việc với các nhà phân phối ở Đức và Pháp, những người đang nỗ lực tìm giải pháp thay thế PE để tuân thủ Chỉ thị về đồ nhựa sử dụng một lần của Liên minh Châu Âu. Mối quan tâm chính của họ là tuân thủ quy định. Trong khi đó, khu vực Châu Á Thái Bình Dương là nơi đang diễn ra sự tăng trưởng bùng nổ nhất. Thu nhập ngày càng tăng ở Trung Quốc và Ấn Độ, kết hợp với tốc độ đô thị hóa nhanh chóng và lĩnh vực giao đồ ăn đang bùng nổ, đang tạo ra nhu cầu lớn. Đây là khu vực cần theo dõi sự tăng trưởng và đổi mới trong tương lai. Hiểu được những khác biệt trong khu vực này là rất quan trọng đối với bất kỳ doanh nghiệp nào muốn hoạt động trên quy mô toàn cầu.

Phần kết luận

Thị trường cốc giấy toàn cầu đang phát triển nhưng tương lai của nó đang được xác định lại. Thành công hiện nay phụ thuộc vào việc sử dụng các vật liệu bền vững và hiểu biết các xu hướng thị trường khác nhau trong khu vực để luôn dẫn đầu.