Kích thước cốc của bạn có đang phá hoại chiến lược thâm nhập thị trường của bạn không?

Mở rộng thương hiệu của bạn ra nước ngoài là điều thú vị. Nhưng bạn dự định sử dụng kích cỡ cốc tiêu chuẩn của mình và nghĩ rằng "cà phê là cà phê". Giả định này có thể khiến khách hàng mới xa lánh và ảnh hưởng xấu đến hoạt động ra mắt của bạn.

Thành công đòi hỏi phải điều chỉnh kích thước cốc của bạn cho phù hợp với kỳ vọng của thị trường địa phương. Nghiên cứu các tiêu chuẩn khu vực về "nhỏ", "trung bình" và "lớn" là bước quan trọng đầu tiên trước khi bạn đặt hàng đầu tiên với nhà sản xuất.

Tôi từng làm việc với một khách hàng đến từ Bắc Mỹ, người đang khai trương một chuỗi cà phê ở Đông Á. Họ hoàn toàn bị sốc khi chiếc cốc 12 oz (355 ml) "thông thường" của họ được khách hàng địa phương coi là kích thước khổng lồ, cao cấp. Họ đã đặt hàng chục nghìn chiếc và doanh số bán hàng rất chậm vì kích thước quá lớn và quá đắt đối với một ly cà phê hàng ngày. Trải nghiệm này đã dạy cho tôi một bài học quý giá mà giờ đây tôi chia sẻ với tất cả khách hàng của mình: chiếc cốc của bạn là một trong những vật đầu tiên mà khách hàng chạm vào. Chọn kích thước phù hợp là một phần quan trọng để tạo ấn tượng tốt đầu tiên. Nó không chỉ đơn thuần là chứa chất lỏng.

Kích thước cốc địa phương có thực sự quan trọng đến thế không?

Bạn cho rằng dòng sản phẩm 8, 12 và 16 oz của mình là phổ biến. Nhưng ở thị trường mới của bạn, khách hàng thấy những kích thước này khó hiểu hoặc có giá trị kém, gây ra sự lưỡng lự khi đến quầy.

Vâng, chúng vô cùng quan trọng. Kích thước cốc địa phương gắn liền với thói quen văn hóa và kỳ vọng về giá cả. Phù hợp với các chuẩn mực địa phương là một trong những cách dễ nhất để cho khách hàng thấy bạn hiểu họ và văn hóa của họ.

Từ kinh nghiệm sản xuất cốc cho khách hàng ở hàng chục quốc gia, tôi có thể nói với bạn rằng kích thước cốc là ngôn ngữ im lặng. Những gì được coi là "thông thường" ở một quốc gia có thể là "cực kỳ lớn" ở một quốc gia khác. Điều này được thúc đẩy bởi lối sống địa phương và văn hóa cà phê. Ví dụ, ở Hoa Kỳ, nơi văn hóa xe hơi chiếm ưu thế và mọi người thường uống một ly cà phê lớn trong ngày, cỡ lớn hơn là tiêu chuẩn. Tuy nhiên, ở phần lớn châu Âu và Nhật Bản, văn hóa cà phê chỉ là những lần ghé thăm quán cà phê với số lượng nhỏ hơn và thường xuyên hơn. Các phần ăn nhỏ hơn và tập trung hơn. Sự không phù hợp sẽ tạo ra xích mích ngay lập tức. Nếu "nhỏ" của bạn lớn hơn "lớn" thông thường của họ, thì việc định giá của bạn có vẻ sai và khách hàng có thể cảm thấy thương hiệu của bạn không phù hợp. Nghiên cứu là bước đầu tiên và quan trọng nhất của bạn.

Vùng đất	"Nhỏ" điển hình	Điển hình "Trung bình/Thường xuyên"	Điển hình "Lớn"
Hoa Kỳ	12 oz (355 ml)	16 oz (473 ml)	20-24 oz (591-710 ml)
Châu Âu	6-8 oz (180-240 ml)	10-12 oz (300-355 ml)	16 oz (473 ml)
Nhật Bản/Đông Á	6 oz (180 ml)	8-10 oz (240-300 ml)	12 oz (355 ml)

Logo của bạn có phù hợp với các kích cỡ cốc khác nhau không?

Logo của bạn trông thật hoàn hảo trên những chiếc cốc hiện tại của bạn. Nhưng khi bạn thu nhỏ nó thành một tách cà phê espresso nhỏ hoặc kéo dài nó thành một cốc cà phê lạnh khổng lồ, nó sẽ trở nên không thể đọc được hoặc bị biến dạng.

Thương hiệu của bạn phải linh hoạt. Một thiết kế tốt sẽ hoạt động hiệu quả trên mọi quy mô có thể. Bạn có thể cần một biến thể logo đơn giản hóa cho những chiếc cốc nhỏ hơn để duy trì sự rõ ràng và tác động đến thương hiệu.

Đây là một vấn đề thực tế mà tôi luôn giải quyết với khách hàng của mình. Sau khi quyết định kích thước phù hợp cho thị trường mới của họ, chúng tôi phải xem xét thương hiệu của họ. Bề mặt của cốc là cái mà tôi gọi là "bất động sản trực quan" và số lượng bạn có thay đổi đáng kể giữa cốc nhỏ 6 oz (180 ml) và cốc lớn 20 oz (591 ml). Một logo phức tạp với văn bản đẹp có thể trông tuyệt vời trên một chiếc cốc lớn, nhưng nó sẽ biến thành một vết nhòe không thể đọc được khi thu nhỏ lại. Mặt khác, một logo rất đơn giản có thể trông lạc lõng và trống rỗng trên một chiếc cốc rất lớn.

Giải pháp thường là phát triển một “hệ thống logo”. Điều này có nghĩa là bạn có logo đầy đủ, chi tiết cho kích thước vừa và lớn. Sau đó, bạn có một phiên bản đơn giản hóa-có thể chỉ là một biểu tượng hoặc nhãn chữ-được thiết kế đặc biệt để trở nên rõ ràng và đậm nét trên những chiếc cốc nhỏ nhất của bạn. Với tư cách là nhà sản xuất, tôi có thể tư vấn về độ dày dòng và kích thước văn bản tối thiểu cho quy trình in của chúng tôi để đảm bảo thương hiệu của bạn luôn trông sắc nét và chuyên nghiệp, bất kể kích thước cốc.

Làm thế nào để bạn tìm được nhà cung cấp cho các kích cỡ tùy chỉnh?

Bạn đã tìm ra kích thước mới của mình. Bây giờ bạn cần ai đó làm chúng, nhưng việc tìm kiếm trực tuyến mang lại cho bạn hàng nghìn lựa chọn không đáng tin cậy, có nguy cơ bị chậm trễ và chất lượng kém.

Tìm một đối tác sản xuất có kinh nghiệm, không chỉ là nhà cung cấp. Một đối tác tốt có sẵn các khuôn mẫu cho các quy mô khu vực khác nhau hoặc có thể tạo ra những khuôn mẫu mới, đảm bảo chất lượng, tính nhất quán và chuỗi cung ứng trơn tru.

Đây có lẽ là bước quan trọng nhất. Khi bạn biết chính xác kích thước bạn cần tính bằng mililít hoặc ounce, bạn cần một người thực sự có thể sản xuất chúng một cách đáng tin cậy. Nhiều nhà máy nhỏ hơn chỉ có khuôn theo kích thước tiêu chuẩn địa phương. Nếu bạn cần một chiếc cốc 10 oz và họ chỉ có khuôn 8 oz và 12 oz, họ có thể cố gắng bán nhầm sản phẩm cho bạn. Một đối tác sản xuất thực sự, như công ty của tôi, sẽ có một thư viện rộng lớn các khuôn mẫu hiện có cho các tiêu chuẩn toàn cầu khác nhau.

Nếu bạn cần một kích thước hoàn toàn độc đáo, chúng tôi có khả năng kỹ thuật để tạo khuôn tùy chỉnh mới cho bạn. Việc này liên quan đến một-phí khuôn một lần nhưng nó mang lại cho bạn chiếc cốc độc quyền phù hợp với chiến lược chính xác của bạn. Nhưng mối quan hệ không chỉ là khuôn mẫu. Một đối tác tốt sẽ giúp bạn điều hướng các lựa chọn khác. Bạn có nên sử dụng cốc hai vách cho khí hậu lạnh không? Lớp phủ PLA có phù hợp với mục tiêu bền vững của thương hiệu bạn không? Chúng tôi quản lý toàn bộ quá trình, từ chứng minh thiết kế đến kiểm soát chất lượng đến hậu cần quốc tế. Việc tìm được một đối tác mà bạn có thể tin tưởng sẽ giúp bạn tránh khỏi những vấn đề đau đầu về chất lượng kém, màu sắc không khớp và sự chậm trễ trong vận chuyển.

Kích thước cốc ảnh hưởng đến chiến lược định giá của bạn như thế nào?

Bạn căn cứ vào giá cả của vật chất. Nhưng kỳ vọng về giá ở thị trường mới của bạn hoàn toàn khác, khiến toàn bộ mô hình lợi nhuận của bạn gặp rủi ro trước khi bạn mở cửa.

Kích thước cốc ảnh hưởng trực tiếp đến cả đơn giá và giá trị cảm nhận của khách hàng. Một chiến lược thành công sẽ cân bằng được chi phí nguyên vật liệu với mức giá địa phương để tạo ra những lựa chọn có lợi nhuận và hấp dẫn.

Cuối cùng, hãy nói về tiền bạc. Kích thước của cốc có tác động trực tiếp đến giá vốn hàng hóa, từ đó đến giá cả và tỷ suất lợi nhuận của bạn. Cốc lớn hơn sử dụng nhiều giấy và vật liệu lót hơn nên giá thành của nó cao hơn. Tuy nhiên, giá thực đơn của bạn không thể chỉ là một mức tăng đơn giản cho chi phí đó. Bạn phải xem xét “giá trị cảm nhận” ở thị trường địa phương. Ví dụ: một chiếc cốc nhỏ 8 oz có thể có chi phí nguyên liệu tương đối thấp, nhưng nếu nó có màu trắng phẳng-chất lượng cao thì bạn có thể định giá nó ở mức cao hơn, mang lại cho bạn tỷ suất lợi nhuận cao. Một ly trà đá khổng lồ 24 oz có thể có chi phí nguyên liệu cao hơn nhưng tỷ suất lợi nhuận thấp hơn, được thiết kế để thu hút những khách hàng đang tìm kiếm giá trị.

Khi làm việc với một thương hiệu mới, tôi khuyến khích họ tạo ra một mô hình định giá giúp vạch ra chi phí của từng kích cỡ cốc so với giá cả cạnh tranh tại địa phương và giá trị cảm nhận của đồ uống bên trong. Cách tiếp cận chiến lược này đảm bảo mọi kích thước trên thực đơn của bạn đều có mục đích, cho dù đó là thúc đẩy lợi nhuận, thu hút những người tìm kiếm-giá trị hay mang lại trải nghiệm cao cấp. Nó biến chiếc cốc giấy đơn giản thành một công cụ hữu hiệu để kiếm lợi nhuận.

Phần kết luận

Việc thâm nhập một thị trường mới là một việc phức tạp nhưng việc xác định đúng kích cỡ cốc của bạn là một bước tiến mạnh mẽ. Nó cho thấy bạn tôn trọng văn hóa địa phương, xây dựng niềm tin ngay lập tức của khách hàng và củng cố chiến lược kinh doanh của bạn.