Thông Tin Sản Phẩm Bao Bì Thực Phẩm

Bao bì thực phẩm thành công không chỉ thu hút sự chú ý và quan tâm của người tiêu dùng đối với sản phẩm thông qua việc sử dụng hình dáng, màu sắc, hoa văn, chất liệu mà còn giúp người tiêu dùng hiểu chính xác về sản phẩm thông qua bao bì. Bởi vì mục đích mua hàng của mọi người không phải là bao bì mà là sản phẩm bên trong bao bì. Cách hiệu quả nhất để truyền tải chính xác thông tin sản phẩm là truyền tải hình ảnh sản phẩm một cách chân thực, có thể đạt được thông qua bao bì hoàn toàn trong suốt, hiển thị sản phẩm qua cửa sổ trên hộp đóng gói, vẽ đồ họa sản phẩm trên bao bì thực phẩm, cung cấp mô tả văn bản ngắn gọn trên bao bì, in màu hình ảnh sản phẩm trên bao bì, v.v.

Việc truyền tải chính xác thông tin sản phẩm cũng đòi hỏi cấp độ đóng gói phải tương thích với cấp độ sản phẩm. Che giấu hoặc phóng đại chất lượng, chức năng, v.v. của sản phẩm là bao bì không đạt tiêu chuẩn. Nhân sâm xuất khẩu từ nước ta từng được đóng gói trong túi vải bố và hộp bìa cứng. Thương nhân nước ngoài nghi ngờ đó là củ cải khô nên đương nhiên hiểu nó từ loại đóng gói thô sơ này.

Ngược lại, sử dụng bao bì sang trọng, đắt tiền cho sản phẩm cấp thấp sẽ không thu hút được người tiêu dùng. Hầu hết các mẫu in bao bì thực phẩm nhỏ ở thị trường nước ta đều rất tinh xảo, màu sắc bắt mắt, hoa văn lộng lẫy, túi giấy nhôm ánh bạc lung linh kèm theo hướng dẫn di chuyển nên rất thu hút người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, nhiều khi giá trị món ăn trong túi chênh lệch rất xa so với giá bán khiến người dân cảm thấy bị lừa. Vì vậy, cấp độ của bao bì phải phù hợp với cấp độ của sản phẩm.

Dựa trên kinh nghiệm thành công trên thị trường trong nước và quốc tế, bao bì đựng hàng tiêu dùng cao cấp hàng ngày được người có thu nhập cao sử dụng thường sử dụng hình ảnh đơn giản, rõ ràng, màu sắc nhẹ nhàng, trang nhã, chất liệu cao cấp; Đối với hàng tiêu dùng hàng ngày cấp thấp được người thu nhập thấp sử dụng, màu sắc và hình ảnh rõ ràng, tươi sáng thường được sử dụng và từ “giá cả phải chăng” được dùng để truyền tải chính xác thông tin sản phẩm đến người tiêu dùng và khiến họ hiểu được.

Việc truyền tải chính xác thông tin sản phẩm còn đòi hỏi hình dáng, màu sắc, hoa văn,… dùng trong bao bì không vi phạm thói quen của con người, dẫn đến hiểu lầm.

Có kinh nghiệm về việc sử dụng màu sắc trong thiết kế bao bì thực phẩm, chẳng hạn như sử dụng các màu khác thay vì thiết kế bao bì màu vàng cho bơ không bán được và sử dụng bao bì màu xanh lam cho cà phê cũng không bán được vì mọi người có hiểu biết tương đối cố định về nội dung sản phẩm được thể hiện bằng màu sắc nhất định trong thời gian dài. Những màu này còn có thể được gọi là màu hình ảnh sản phẩm. Một số màu sắc trong hình ảnh sản phẩm đến từ chính sản phẩm. Trà tượng trưng cho trà, đào tượng trưng cho đào, cam tượng trưng cho cam, màu vàng tượng trưng cho bơ và sốt mayonnaise, màu xanh lá cây tượng trưng cho rau củ và màu cà phê có nguồn gốc từ cà phê.